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XARELLO ::::::::::
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Cepa vigorosa
con buen porte y rastrero.
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Racimos de
tamaño medianos, compactos y troncocónicos, con una o dos alas.
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Productiva.
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Desborre
precoz.
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Propensa al
corrimiento y muy sensible a la sequía.
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Tiene que
practicarse un poda larga (poca productividad en las yemas basales).
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Necesita
maduración y bajos rendimientos para expresar todo su carácter.
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Mostos de
elevada acidez, con un contenido en azúcares medio-alto, muy
apreciado en la elaboración de cavas, consistente y equilibrado.
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