SAUVIGNON BLANC ::::::::::
	Es muy vigorosa, de porte semierguido.   Brotación y maduración tempana.   La producción no es muy elevada, pero constante si se mantiene una vegetación equilibrada.   Se obtienen distintos tipos de vino, desde blancos jóvenes secos, frescos, con nervio, muy perfumados y agradables, muy elegantes, marcados por ricos aromas frutales y vegetales, a los que a veces se suman notas ahumadas y especiadas, sobre todo cuando reciben crianza en roble y maduran en botella.   Vendimias tardías o con botritis pueden producir grandes vinos licorosos.