CHARDONNAY ::::::::::
	Cepa vigorosa.   Brotación muy precoz que madura temprana.   Poco fértil, por lo que se utilizan podas largas como Guyot simple y doble o poda Chablis.   Muy resistente a la clorosis   Muy aromática y fina. Puede producir vinos de gran calidad, nobles, aromáticos, de buena graduación y con aptitudes para el envejecimiento.   Se utiliza para la elaboración del champagne.