CABERNET SAUVIGNON::::::::::
	Cepa bastante vigorosa, porte erguido.   Desborre y maduración muy tardíos.   Se aconseja una poda larga (brotes de la base de los sarmientos son poco fértiles).   La producción es regular y constante, inferior a otras variedades tintas.   No se aconseja su plantación en zonas muy frías.   Se obtiene vino de color rojo intenso, matices violáceos, de cuerpo, “bouquet” especial, alta graduación, aromático y provisto de un leve y característico sabor herbáceo. Aptos para el envejecimiento.